Метод охолодження холодильного обладнання

Існує два види методів охолодження: пряме охолодження і непряме охолодження. Пряме охолодження полягає в тому, щоб встановити випарник холодильника в коробці або будівлі холодильного пристрою, використовувати випаровування холодоагенту для безпосереднього охолодження повітря в ньому, а також охолодження предметів, які охолоджуються холодним повітрям. Переваги такого способу охолодження полягають в тому, що швидкість охолодження швидка, різниця температур теплопередачі невелика, а система відносно проста, тому широко використовується. Непряме охолодження спирається на випаровування холодоагенту в випарнику холодильника, тим самим охолоджуючи холодоагент-носій (наприклад, розсіл), а потім подаючи холодоагенту-носій в ящик або будівлю холодильного пристрою, і охолоджуючи повітря в ньому через теплообмінник. Цей метод охолодження має повільну швидкість охолодження, велику загальну різницю температур теплопередачі та більш складну систему, тому він використовується лише в менших випадках, таких як виготовлення льоду розсолу та холодне зберігання з постійними вимогами до температури тощо.